Вопрос от читателя: «Я работаю до восьми и ужинаю в десять. Везде пишут, что после шести есть нельзя. Это правда опасно?» Отвечает диетолог.
Короткий ответ: сам по себе поздний ужин не вреден. Вред может принести то, что с ним обычно связано: очень большой объём еды, много жирного и сладкого, еда за минуту до сна и недосып, который потом компенсируется сладким.
Организм не переключается в режим накопления жира по часам. Решают общая калорийность дня, состав еды и то, как вы спите. Если ужин в десять — единственный приём пищи после работы, лучше съесть его, чем не есть вовсе.
Что помогает: сделать ужин легче — овощи, белок, немного крупы; оставить два-три часа до сна, если получается; не превращать вечер в единственный «разрешающий» момент дня.
И отдельно: если после ужина появляется изжога, которая мешает спать, вопрос уже не во времени, а в рефлюксе — и это повод поговорить с врачом.
Полезный вопрос на сегодня вечером. Что я обычно ем поздно — потому что голоден, или потому что устал?
Когда нужен специалист. При диабете, болезнях желудочно-кишечного тракта или расстройстве пищевого поведения план питания лучше составить с врачом или диетологом. При неотложных симптомах звоните 103 или 112.